Receta de Muffins de Plátano con Matcha

Escrito por Michel Jiménez

Sep 14, 2019

14 septiembre, 2019

Tenemos una receta sencilla, fácil y con la proteína que necesitas para tus entrenamientos. Preparamos una receta de muffins con matcha y plátano.

No es necesario que uses harina de trigo, la puedes cambiar por harina de cebada o de centeno.

¿Qué necesitas?

  • 1 taza de harina de cebada o centeno
  • 2 claras de huevo
  • 200 cm3 de leche de almendras
  • 200 gramos de avena (al gusto)
  • 1 plátano
  • 3 cucharadas de matcha
  • Extracto de vainilla (a gusto)
  • Canela ( a gusto)

¿Cómo se prepara?

Es muy sencillo preparar esta delicia y seguramente puede ser una gran opción para llevar a todos lados.

  • Mezcla 2 claras de huevo, la leche, el extracto de vainilla y la canela y batir hasta formar un líquido homogéneo.
  • Agregar la avena, la harina y revolver durante 5 minutos
  • Triturar un plátano y agregar a la mezcla junto con la mezcla anterior.
  • Llevar al horno durante 30 minutos (aproximadamente dependiendo del tipo de horno)

Es una receta que además de sana, no necesitas de ingredientes muy complejos. ¡Disfruta! #RunMexico #RunnerMexico

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